Todos conocemos ya el Angus a estas alturas y creo que no debemos de ser reiterativos en ello. Si bien queremos subrayar este bonito proyecto de Almameat, es un matadero ubicado en Pamplona, que cuenta con la crianza de Angus Negro Español certificado. El producto es muy singular, ya que se esta cuidando mucho su genetica, cria y alimentación, tras mucho pruebas solo se esta citando las hembras, por su calidad del conjunto carne, ternura y sabor. Con un gran porcentaje de grasa infiltrada. Se crean y ceban hasta una edad superior a los 24 meses. He aquí el secreto de su calidad y rendimiento.