Black Angus USA Nebraska



Es una carne única que marca la diferencia , resultado de una genética excepcional y una extraordinaria alimentación, el 80 por ciento de su alimentación es a base de cereal de maíz , estos animales son criados en extensos pastos en libertad y rigurosos controles de bien estar animal.
Estos altos estándares de calidad tanto genéticos como de alimentación y libertad animal, producen una carne selecta apreciada por los expertos gastronómicos de todo el mundo.
Su sabroso sabor, su ternura y su grasa infiltrada intramuscular que le aporta una jugosidad difícil de encontrar en otras carnes.
Los beneficios que reportan la ingesta de Angus USA Nebraska
- Contiene aminoácidos esenciales en cantidades equivalentes a las que necesita el cuerpo humano.
- Es un alimento rico en minerales como el hierro y el zinc. Este último necesario en el funcionamiento del sistema inmunológico, colaborando también sobre el trabajo y desarrollo de los órganos del cuerpo.
- Por su valor nutricional está altamente orientado para el consumo en mujeres embarazadas, aportando nutrientes necesarios al bebé. También es muy recomendado para la ingesta en los deportistas y atletas ayudándoles a mantener su nivel energético, y colaborando en la regeneración del tejido muscular del cuerpo.
- Tiene alto contenido de vitaminas del grupo B, quienes permiten una correcta absorción de grasas y proteínas, así como ayudan al buen funcionamiento del sistema nervioso.
- En este grupo se destaca la vitamina B12, quien contribuye a la producción de glóbulos rojos en la sangre, muy necesarios para los deportistas y aquellas personas que sufren de anemia.
- Alto contenido de ácidos grasos insaturados (Omega 6).
- Gran marmoleado, terneza, jugosidad, sabor y textura inigualable.
Rib Eye Black Angus
Usa NeBRASKA
Es la parte alta del lomo, también llamado Rib Eye u ojo de Bife. Corte muy sabroso y graso, con mucha infiltración. Muy recomendable para la brasa. El producto se presenta envasado al vacío y en piezas de 3 kg aproximadamente.
Lomo Bajo Black Angus
Usa Nebraska
Es la parte mas baja del lomo, mas limpia de grasa que el Rib Eye, también con alto porcentaje de grasa infiltrada y muy tierna. Recomendable para brasa o plancha. El producto viene envasado al vacío, en piezas de 5 kg aproximadamente.
Aguja
Corte ubicado en el lomo alto junto al cuello del Angus Negro. Carne recomendable para filetes, hamburguesas o guisos. El producto viene envasado al vacío en piezas de entre 10 y 14 kg aproximadamente.